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La Cave Cuilleron est, avant tout, un domaine familial. La passion pour la vigne est inscrite dans les gênes de la famille depuis trois générations. Le Domaine de 3,5 ha repris en 1987 par Yves Cuilleron fait aujourd'hui 75 ha repartie sur l'ensemble des appellations de la vallée du Rhône Septentrionale
Produit en haut des coteaux de St Joseph (terroir granitique et alluvionnaire), sur la commune de Chavannay principalement, le vin est issu à 100 % de la Marsanne. La vinification est également identique au St Joseph : vendanges manuelles, trie à la cave, est d'une belle longueur (surtout pour un IGP). Il est déjà agréable à boire sur ces arômes de jeunesse.