Vin du Bugey (AOC)
Pinot Noir Tradition
Maison DUPORT
Rouge
| 2022
Ce produit n'est plus disponible
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Epuisé
Domaine de 12 hectares constitué sur quatre générations, travaillé depuis 2007 en agriculture Bio et Biodynamie. Cette méthode culturale redonne tout son sens à l'expression des terroirs qui sexprime à travers les différents vins.La plupart des parcelles au sol argilo-calcaire, sont exposées Sud-Sud-Est face au Rhône sur les dernières berges naturelles de ce puissant fleuve.
Le Bugey est un terroir « arlequin », si les sols sont toujours calcaires, on en distingue cependant au moins trois principaux où l’observation de l’Homme a su sublimer chacun d’entre eux par le choix du cépage :
Le crû Montagnieu composé d’argile blanche marneuse, il est celui de prédilection des cépages Altesse (Roussette) et Mondeuse.
Les flancs de collines morainiques argilo-silicieux, celui du Chardonnay.
Les éboulis de montagnes argilo-calcaires, celui où les cépages rouges, comme le Pinot noir, s’expriment le mieux.
L'avis du sommelier
Commune : GROSLEE
Sol : flanc de cette colline composée de moraine glacière se révèle un exceptionnel terroir d’argile siliceuse.
Cépage : Pinot Noir
Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves macération de 15 jours
Elevage : 12 mois en Fut
Vin frais et fruité (petites baies de sous bois) relevé de notes de poivre blanc et gris. Bouche très bien équilibrée, tout en finesse avec une finale désaltérante sur la fraicheur.
Vin à trame élégante, que l’on peut apprécier jeune sur le fruit. Idéal à l'apéritif ou pour les machons Lyonnais (charcuteries, cochonnailles, terrines) l'association avec les œufs (œuf meurette, omelettes) ou les fromages de caractères bien affinés (St Marcellin, Epoisse, Picorinu...) est très intéressante.
