Rivesaltes
Tuilé
Domaine CAZES
Rouge
| 2007
| 19°
-
En stock
- 30.00 € TTC | 75 cl
- par 6 22.00 € TTC | 75 cl
La Maison Cazes, l’histoire des grands vins du Roussillon.
Depuis 1895, au cœur du Roussillon près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, la Maison Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance, chaque année à de nombreux vins différents.
chaqu'un d'eux retranscries les nombreux terroirs qui existent dans la région. Terroirs idéalement situés au carrefour des terrasses de l'Agly, à cheval sur les villages de Rivesaltes et de Salses-le-Château
L'ensemble du vignoble a été converti en BIO et BIODYNAMIE en 1997.
L'avis du sommelier
Créer des Vins Doux Naturels aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes depuis plus de 100 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ces vins d’exception sont aujourd’hui présents sur les plus grandes tables étoilées du monde entier.
Cépages : 100% Grenache Noir
Type de sol : Argilo-Calcaire
Vinification : Vendange égrappée. Fermentation à 28 °C. Pressurage et mutage en phase liquide (ajout d’alcool neutre), en milieu de fermentation.
Elevage : 7 ans dans des foudres de chêne centenaires. Belle concentration. Après mise en bouteilles, conservation en cave climatisée.
