Grignan les Adhemar
Payenne
Domaine St GUERY
Blanc
| 2019
-
En stock
- 10.00 € TTC | 75 cl
- par 6 9.50 € TTC | 75 cl
Le Domaine Saint Guéry, est situé dans la Vallée du Rhône, au coeur de la Drôme Provençale et à quelques kilomètres du Mont Ventoux. Quatre générations se sont succédées pour donner au domaine de Saint Guéry sa réputatiion.
Le vignoble s'étend sur 20 hectares et 3 appellations : AOC Côtes du Rhône Villages, AOC Côtes du Rhône, AOC Grignan les Adhémar. Les lavandes et les oliviers viennent compléter la production du Domaine.
Depuis sa création, le domaine est cultivé en "lutte raisonnée". En 2001 (après 3 années de conversion), vignes et lavandes obtiennent la certification Agriculture Biologique.
L'avis du sommelier
La cuvée Payenne est issu de l'assemblage de Viognier (25%), Clairette (25%), Roussanne (25%) et Marsanne (25%) de 15 ans, conduite en agriculture biologique, sur des sols sableux.
La macération à froid (16°c), après égrappage, suivi d'une fermentation et élevage en cuve permet de preservé le fruité.
le vin de robe soutenue allie fruits Blancs et jaunes à des notes mentholées, au nez, alors que la bouche légèrement grace à un très belle équilibre Aromes/fraicheur.
