Côtes du Rhone Village
PLAN DE DIEU
CHATEAU LE PLAISIR
Rouge
| 2019
-
Epuisé
Le Château Le Plaisir est l’une des plus anciennes propriétés de Cairanne. La dernière trace connue est l’acquisition de « La Grange Le Plaisir » en 1712 par Thomas Gasparin, petit fils d’Adriano Gasparini nommé
Consul à Cairanne en 1595 par les légats du Pape Clément VIII.
Situé dans le Sud Est de la France, le Château Le Plaisir est implanté sur la rive gauche du Rhône sur la commune de Cairanne, au cœur de l’appellation Côtes du Rhône Méridionale.
L'avis du sommelier
Lieux dits : rive gauche du Rhône sur la commune de Cairanne,
Sols : Plateau d’argile rouge très caillouteux sur safres gréseux
Cépages : 60% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre
Vinification : Récolte mécanique, Egrappage 100%, macération pré-fermentaire à froid (13°C), température de fermentation 30°C levures indigènes, délestage, macération post-fermentaire 4 semaines.
